Untuk kacang yang perlu diangkut jarak jauh melalui laut, seperti kacang tanah, walnut, badam, dll., menggunakan pembungkusan vakum dalam beg tan adalah amalan biasa. Pembungkusan vakum beg tan biasanya melibatkan meletakkan kacang dalam beg besar yang direka khas dan menggunakan peralatan pengedap vakum untuk mengekstrak udara, akhirnya menghasilkan pakej yang dimeterai vakum. Kaedah pembungkusan ini mempunyai kelebihan berikut:
Pemeliharaan: Pembungkusan vakum dengan berkesan memanjangkan jangka hayat kacang dengan mengurangkan kesan oksigen, menghalang pengoksidaan, menghalang pertumbuhan acuan, dan membantu mengekalkan kesegaran dan tekstur kacang.
Kecekapan Ruang:Beg pukal yang dibungkus vakumboleh membungkus kacang secara padat, mengurangkan jumlah pembungkusan, yang membantu menjimatkan ruang pengangkutan dan mengurangkan kos penghantaran.
Kelembapan dan Perlindungan Perosak: Pembungkusan vakum berkesan menghalang kelembapan, bakteria dan serangan perosak, memelihara kualiti dan kebersihan kacang.
Semasa pengangkutan laut, kacang yang dibungkus dengan vakum dalam beg tan boleh menahan kelembapan dan keadaan persekitaran yang buruk dengan lebih baik, memastikan kacang mengekalkan kualiti yang sangat baik sepanjang proses penghantaran.
Pembungkusan vakum menawarkan beberapa kelebihan dan mempunyai prospek yang menjanjikan dalam industri makanan. Berikut ialah beberapa kelebihan utama dan prospek masa depan pembungkusan vakum:
Kelebihan Pembungkusan Vakum:
Dipanjangkan Jangka Hayat: Pembungkusan vakum membantu memelihara makanan dengan mengeluarkan oksigen, yang melambatkan proses pengoksidaan dan memanjangkan jangka hayat barang mudah rosak.
Pemeliharaan Kesegaran: Dengan mewujudkan persekitaran vakum, pembungkusan vakum membantu mengekalkan kesegaran, rasa dan nilai pemakanan produk makanan.
Pencegahan Pembakaran Pembeku Sejuk: Bungkusan bertutup vakum melindungi makanan daripada terbakar di peti sejuk beku dengan menghalang kehilangan lembapan dan pendedahan udara dalam simpanan beku.
Kecekapan Ruang: Pembungkusan vakum mengurangkan jumlah produk yang dibungkus, menjadikan penyimpanan dan pengangkutan lebih cekap ruang.
Perlindungan Terhadap Pencemaran: Pengedap vakum membentuk penghalang perlindungan terhadap bahan cemar luaran, seperti bakteria dan acuan, dengan itu meningkatkan keselamatan makanan.
Persembahan Produk yang Diperbaiki: Pembungkusan bertutup vakum boleh meningkatkan daya tarikan visual produk dan mengekalkan penampilannya dari semasa ke semasa.
Prospek Masa Depan Pembungkusan Vakum:
Kelestarian: Inovasi dalam bahan mesra alam dan teknologi kitar semula boleh menjadikan pembungkusan vakum lebih mampan dan mesra alam.
Pembungkusan Pintar: Penyepaduan teknologi seperti penderia dan penunjuk dalam pembungkusan vakum boleh membolehkan pemantauan masa nyata kesegaran dan kualiti makanan.
Keselesaan: Kemajuan dalam mesin dan bahan pembungkusan vakum boleh membawa kepada penyelesaian pembungkusan yang lebih mesra pengguna untuk pengguna.
Penyesuaian: Perkembangan masa depan mungkin membenarkan penyelesaian pembungkusan vakum yang diperibadikan yang disesuaikan dengan produk makanan tertentu dan pilihan pengguna.
Pengurangan Sisa: Pembungkusan vakum boleh menyumbang kepada mengurangkan sisa makanan dengan memanjangkan jangka hayat produk dan meminimumkan kerosakan.
Kesihatan dan Keselamatan: Penyelidikan dan pembangunan berterusan dalam pembungkusan vakum boleh membawa kepada langkah keselamatan makanan yang lebih baik dan perlindungan yang dipertingkatkan terhadap patogen bawaan makanan.